Marchés publics de denrées alimentaires : mise à jour de la fiche DAJ sur l'indexation des prix

La Direction des affaires juridiques de Bercy a mis à jour sa fiche technique sur l’indexation des prix dans les marchés publics d’achats de denrées alimentaires. Une actualisation d’autant plus nécessaire que « La difficulté des marchés publics de fournitures de produits alimentaires tient en effet à ce qu’ils sont par nature exposés à des fluctuations aléatoires liées aux saisons et à des problématiques de disponibilité des ressources ». Parmi les bonnes p

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