Une journée avec... Solenn Douguet : « La commande publique au plus près de soi »

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Acheteuse « et beaucoup d’autres choses », à Plouguerneau, au Nord de Brest, Solenn Douguet a en charge la commande publique dans une petite commune qui a fait le choix de ne pas la déléguer à un EPCI. Ne reste plus qu’à trouver du soutien pour s’en occuper.

A Plouguerneau, la "Cuisine municipale" (c’est ce qui est écrit dessus ) prépare 1000 repas par jour, cinq jours sur sept, dessert sept endroits (écoles, crèche…) en liaison chaude et jusqu’à 70 repas pour le CCAS, livrés domiciles et à réchauffer (liaison froide). Belle performance pour une commune de 6600 habitants. Cette cuisine centrale, ouverte en 2020 symbolise une politique municipale forte à ba

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