Souvent à l’avant-garde de l’achat public, la Défense continue de jouer les éclaireurs, y compris du côté du développement durable. La circulaire Fillon de décembre 2008 a trouvé un écho favorable boulevard Saint-Germain, au moins dans trois secteurs : le socialement responsable, l’alimentation bio et les vêtements. Pourquoi ce segment plutôt qu’un autre ? « C’est un secteur courtisé, répond Alexis Koumbacheff, chargé des aspects « durables» à la mission achat du ministère. Et nous voulions ad