Claire Koegler, 27 ans, a rejoint, en octobre dernier, le SIVU de Bordeaux-Mérignac (syndicat intercommunal pour la restauration collective des Villes de Bordeaux et Mérignac) en qualité de responsable achats-relations clients. Dans le cadre de ses missions, elle participe notamment en collaboration avec le responsable du pôle qualité-achats, aux procédures d’achats : participation à la rédaction des cahiers des charges, examen des fiches techniques, analyse des offres, rencontre avec les fournisseurs pour faire le point sur les marchés en cours… Diététicienne de formation, Claire Koegler a fait ses armes auprès d’une société de restauration collective.