Hausse des prix dans la restauration collective : les consignes du Gouvernement
- le 10/06/2022 à 18h40 par Rédaction
Marchés de denrées alimentaires et hausse des prix : des "aménagements" en vue ?
- le 28/03/2022 à 12h00 par Rédaction
Un guide Marchés publics pour la restauration collective en gestion directe
- 06/05/2021 07h 00 Jean-Marc Joannès
Le groupe de travail « accompagnement » du Conseil national de la restauration collective (CNRC) a mis en ligne un guide pratique à l’attention des acheteurs de restauration collective en gestion directe. Il s’agit de les aider à atteindre l...
Acheter hors marchés des denrées alimentaires en circuit-court : une fausse bonne idée
- le 03/11/2022 à 06h03 par Rédaction
Un guide sur le commerce équitable dans les cantines pour les acheteurs publics
- le 22/02/2022 à 17h00 par Rédaction
Recommandations Interfel pour l’achat public de fruits et légumes frais
- le 21/01/2021 à 06h01 par Rédaction
Marchés publics de denrées alimentaires : mise à jour de la fiche DAJ sur l'indexation des prix
- le 28/10/2021 à 12h00 par Rédaction
[Interview] Une appli nutri-score pour l'achat de denrées alimentaires qui satisfait les acheteurs comme les entreprises
- 17/11/2021 06h 00 Mathieu Laugier
L’application web "Occena" aide les acheteurs publics à évaluer et à noter la qualité nutritionnelle des offres, lors des achats de denrées alimentaires. Un logiciel développé par l’association des coordonnateurs d’établissement public...
« Zéro déforestation importée » : la restauration collective est le plus gros levier
- le 18/01/2021 à 06h01 par Rédaction
Le Resah guide les acteurs de la santé vers une alimentation saine
- le 09/09/2021 à 17h00 par Rédaction