Restauration collective

Retrouvez dans chaque "dossier thématique" les articles d’achatpublic.info correspondants. Et replongez-vous facilement dans l’actualité d’une problématique "commande publique"… tout en redécouvrant le cas échéant : les textes, la jurisprudence, les guides et les conseils donnés en la matière…

Acheter hors marchés des denrées alimentaires en circuit-court : une fausse bonne idée

 le 03/11/2022  à 06h03  par Rédaction

Pas évident de concilier l’achat de produits alimentaires en filière courte et le droit de la commande publique. La Chambre régionale des comptes (CRC) Bourgogne Franche-Comté n’approuve pas le procédé de la Commune de C... Lire

[Tribune] " Restauration collective : et si on sortait les achats alimentaires bio et durables du code de la commande publique ?"

 29/04/2021  07h 01

Autoriser les collectivités locales à pratiquer en direct tout ou partie de leurs achats de denrées permettrait de soutenir et d’amplifier la relocalisation de la production agricole et d’atteindre rapidement les objectifs de la loi EGalim dans...