
Philippe Maraval, une centrale d’achats peut en cacher une autre
Après dix ans passés à diriger la centrale des achats hôteliers et alimentaires à l’AP-HP, Philippe Maraval est , depuis le premier mars, le nouveau directeur des achats de l’UGAP. L’occasion pour lui de jeter un œil dans le rétroviseur et de faire le point sur l’évolution du métier.

On se souvient du fameux slogan de mai 68 contre de Gaulle « dix ans, ça suffit ». Philippe Maraval a choisi, en quelque sorte, de se l’appliquer. Il a quitté le Kremlin-Bicêtre et la centrale des achats hôteliers et alimentaires qu’il dirigeait depuis une décennie, pour rejoindre Champs-sur-Marne et la direction des achats d’une autre centrale bien connue : l’UGAP. Un choix presque logique pour ce pro de la mutualisation. « Je crois que le centre de prestation de service achats pour la collec

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