[Tribune] "Acheteurs publics : votre action peut sortir des millions de poules pondeuses des cages !"
- 19/12/2024 06h 00 Keyvan Mostafavi
Keyvan Mostafavi, directeur d’Anima, rappelle aux acheteurs publics que dans un appel d’offres alimentaire d’un établissement soumis aux règles de la commande publique, il est aisé de demander exclusivement des œufs ou ovoproduits provenant de...
La commande publique : un levier pour dynamiser l’achat de denrées locales
- le 05/10/2023 à 07h02 par Rédaction
Critères géographiques : une solution préconisée pour une commande publique durable et souveraine
- le 11/03/2024 à 06h01 par Rédaction
[Interview] François Bertrand : « Le circuit court est un acte politique ! »
- 05/12/2023 06h 00 Antoine Lunven
François Bertrand, directeur général adjoint Territoires et Mobilités au département de l’Essonne, revient pour achatpublic.info sur la création de la société publique locale "Essonne Alimentation" en vue de la fourniture de légumes à la...
Alimentation : circuits courts ou coupe-circuits ?
- 03/06/2022 07h 01 Jean-François Gazon
Exiger dans le CCP des circuits courts est d’autant plus risqué qu’il n’en existe aucune définition officielle. Feu le ministère de l’Agriculture et de l’Alimentation avait bien fait référence au nombre d’intermédiaires, mais ne prenait pas en...
Acheter hors marchés des denrées alimentaires en circuit-court : une fausse bonne idée
- le 03/11/2022 à 06h03 par Rédaction
Restauration collective : l’achat bio ou local, c’est possible
- 01/03/2018 07h 00 Mathieu Laugier
Des plats cuisinés à partir d’aliments de qualité, en restauration collective, est le rêve de tout convive, petit ou grand. Les gouvernements successifs cherchent à le réaliser. Dernier projet en date : atteindre 50% de produits bios ou locaux d...
Exception alimentaire : l’avenir incertain du règlement européen sur les systèmes alimentaires durables
- 27/11/2023 06h 00
Les collectivités attendaient avec impatience les critères « durables » de la Commission européenne sur les systèmes alimentaires. Hélas, le texte européen semble avoir disparu du calendrier des publications imminentes...
« Exception alimentaire » : davantage de souplesse demandée… mais pas une sortie du CCP
- 06/06/2023 07h 00 Mathieu Laugier
A l’heure où l’ « exception alimentaire » est en vogue, défendre le code de la commande publique pour un approvisionnement auprès des producteurs locaux apparait paradoxal. Plusieurs associations, spécialistes dans l’achat de denrées alimentaires...