Circuits courts : la Haute-Normandie fait preuve d'astuce

Info du jour
  • 30/05/2012
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Les départements de l’Eure, de la Seine-Maritime et la région Haute-Normandie vont lancer collectivement au mois de juin les premières consultations pour leurs marchés de restauration scolaire. Les appels d'offres (30 millions d'euros au total) ont été retravaillés pour « favoriser » les circuits courts et l’approvisionnement local, avec des critères plutôt astucieux, comme nous l'explique Dominique Chachuat, du service agriculture et pêche du CG 76.

Circuit court, approvisionnement local : ces mots étaient sur toutes les lèvres au 26ème forum de la restauration publique territoriale, qui s’est tenu du 14 au 16 mai à Toulouse. L’association Agores, ex Association nationale des directeurs de restauration municipale (ANDRM), a en effet mis en avant la question de l’approvisionnement en circuits courts et de sa mise en pratique dans le respect du code des marchés publics durant ces trois jours de rencontres. Car, c’est un fait, de plus en plu

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