
Breizh Achats, centrale ambitieuse … et minutieuse !
Cet article fait partie du dossier :
Restauration collective : exemple
La Bretagne a lancé une centrale d’achats qui reprend à l’Etat l’administration des marchés de denrées alimentaires des lycées et collèges. Un premier exercice -viande et charcuterie dans deux départements – affiche un bon résultat et annonce un renouvellement de méthode.

« En dépit de l’accompagnement que nous avions mis en place, par un cabinet spécialisé, les marchés passés n’étaient pas suffisamment précis, ne mettaient pas assez en valeur nombre de fournisseurs de qualité et le meilleur de nos produits locaux. Nous avons donc voulu reprendre la main. » C’est ainsi que Morvan Lascaud, directeur des affaires juridiques et de la commande publique de la Région Bretagn

Abonnez-vous pour continuer votre lecture
15 jours gratuits sans engagement
Déjà abonné ? Connectez-vous.
Sur le même sujet


Envoyer à un collègue
Offres d’emploi
Juriste commande publique (h/f)
- 16/07/2025
- CA Saint Germain Boucles de Seine
Responsable affaires juridiques et commande publique (h/f)
- 16/07/2025
- CA Saint Germain Boucles de Seine
Responsable de la commande publique (f/h)
- 01/07/2025
- Ville de La Teste de Buch
Nouveaux documents
TA Montreuil 4 juin 2025 SA Saint-Denis Constructions
-
Article réservé aux abonnés
- 15/07/25
- 07h07
TA Marseille 2 juin 2025 Société C-Logik
-
Article réservé aux abonnés
- 15/07/25
- 07h07
TA Réunion 13 mai 2025 Sté Elan
-
Article réservé aux abonnés
- 11/07/25
- 07h07
Les plus lus
Accord-cadre à bons de commande : une souplesse dont il faut veiller à ne pas abuser !
-
Article réservé aux abonnés
- 07/07/25 06h07
- Mathieu Laugier
[Interview] Simon Uzenat: «67 propositions pour éviter la sortie de route de la commande publique»
-
Article réservé aux abonnés
- 09/07/25 03h07
- Jean-Marc Joannès
Pas de négligence dans la rédaction des garanties contractuelles de vos marchés publics… c’est la CJUE qui le dit !
-
Article réservé aux abonnés
- 08/07/25 06h07
- Mathieu Laugier
La CAO : un rôle limité dans la passation d’un marché public
-
Article réservé aux abonnés
- 07/07/25
- 06h07
Marché public : une offre incomplète n’est pas nécessairement irrégulière… juge le Conseil d’Etat
-
Article réservé aux abonnés
- 04/07/25
- 05h07