Romainville construit une culture d’achat de denrées pour une cantine bio et 100 % fait maison

Info du jour
  • 10/03/2025
partager :

La reprise en régie de la cantine faisait partie du programme électoral du maire François Dechy. Pour assurer une cantine bio, solidaire, de saison, de qualité et locale, la mairie est passée de l’achat de repas à l’achat de denrées, avec des critères très précis. Tout un apprentissage.

La mairie de Romainville (35 000 habitants - Seine-Saint-Denis) a repris la main sur ses approvisionnements de cantine et a réussi à passer l'école Maryse Bastié au quasi 100% bio et fait maison depuis 2023, avec l'aide de la SCIC Nourrir l'Avenir et du Collectif Les Pieds dans le Plat. Les approvisionnements sont en grande partie locaux et toujours de saison… Et le tout pour 1,12 euros de moins que les repas provenant de la cuisine centrale du s

Abonnez-vous pour continuer votre lecture

15 jours gratuits sans engagement

Déjà abonné ? Connectez-vous.

Sur le même sujet